Des produits qui chantent l’Italie
Tout commence par les bons produits.
De la mozzarella di bufala qui fond dans la bouche, du basilic frais qui embaume la cucina, et des tomates qui ont vraiment vu le soleil.
Chaque plat a une histoire. Et un petit accent chantant.
Nos recettes sont simples, généreuses, faites maison, comme chez Nonna*, mais avec une déco plus cool.
*Grand-mère
L’ambiance ?
Une vraie trattoria à Paris
Ici, on s’installe comme à la maison ! On ne réserve pas juste une table.
On vient retrouver sa tribu, croiser des regards complices, trinquer un peu fort, et se battre (gentiment) pour la dernière part de lasagnes.
Chez Tutto Bene, on vit le repas comme en Italie : sans regarder l’heure, sans couper les rires, et avec des assiettes au centre pour dire “tiens, goûte ça, c’est dingue”.
C’est pas un simple dîner, c’est un moment.
Le genre d’adresse où l’on vient pour une pizza… et où l’on reste pour l’ambiance. Une trattoria parisienne au vrai goût d’Italie.
Une cuisine sincère, des partenaires d’exception
Ici, on fait dans le vrai. Le généreux. L’authentique.
Et ça commence toujours par ceux qui font bien leur boulot. Des noms qui font saliver. Et qu’on est fiers d’afficher.
La viande ? Hugo Desnoyer.
Un maestro de la viande, un artisan comme on n’en fait plus. Son bœuf, c’est presque un poème. Nous, on le transforme en plat qui fait fermer les yeux à la première bouchée.
Les fromages ? La Ferme des 4 Étoiles.
Une mozzarella qui fond comme un dimanche au soleil. Des produits frais, locaux, travaillés avec amour… exactement comme on les aime.
Le vin ? Vincent Girardin.
Des cuvées choisies comme on choisirait un ami : francs, fidèles, et avec du caractère. Des trésors de Bourgogne qui racontent une histoire à chaque verre. À déguster, à partager, à célébrer.
Le champagne ? Charles Heidsieck (et parfois Piper Heidsieck aussi).
Parce que même chez Nonna, on débouche les bulles pour les grandes occasions. Et chez nous, chaque repas en est une.
Et tout le reste ? Sélectionné avec soin chez Métro et Rungis.
Des produits frais, choisis à l’aube, goûtés, testés, approuvés. Parce que même la meilleure pâte mérite la meilleure tomate.
